跨越山城的希望之行 李錦記攜手希爾頓酒店走進涼山州
10月9日的成都，秋意漸濃。相比于十一黃金周的熱鬧，高鐵站的旅人少了很多。這一天，踏著清晨的朝陽，李錦記和希爾頓四川區域從成都出發，帶著愛和希望，再次踏上涼山彝族自治州，走進喜德縣圓夢學校為同學們帶來一堂“看看山外面的世界”的主題課。一同前往的還有李錦記希望廚師代表，他們通過分享自己經歷的“山以外世界”的故事，鼓勵同學們勇敢抓住機會感知精彩世界。
李錦記和希爾頓四川區域跨越山城的涼山州希望之行
榜樣的力量：從大山到城市的學習路
這是李錦記希望廚師陳秋香第二次來涼山州。
第一次是2020年11月，在新華愛心教育基金會的支持下，跟隨李錦記的志愿者和9位李錦記希望廚師，來到距離成都585公里的布拖縣石咀小學，用自己的廚藝為孩子們帶來了烹飪趣味課堂以及趣味市集。那時，陳秋香的身份是成都希爾頓酒店的面點廚師。
2020年，李錦記希望廚師陳秋香跟著李錦記志愿者走進涼山州布拖縣
這次，她是成都華爾道夫酒店的食品安全副經理，來到距離成都450公里的喜德縣圓夢學校，面對的是一群十四五歲的初中生，將自己的學習發展故事分享給大家：出生在廣西桂林小鄉村的陳秋香，在2016年之前沒有離開過家，“第一次坐火車是參加李錦記希望廚師項目的面試，坐車到廣州。”再后來，她通過了面試，成為一名李錦記希望廚師，坐著火車來到成都，進入成都財貿職高學習中餐烹飪。2018年4月，陳秋香第一次搭乘飛機，第一次到中國香港，代表李錦記希望廚師在李錦記130周年創業紀念日上展示廚藝。6月，她加入成都希爾頓酒店，成為一名點心廚師，開始了在“以前想都不敢想的五星級酒店”工作的日子。
李錦記希望廚師陳秋香向喜德縣初中生分享自己的學習發展經歷
機會永遠會青睞于努力的人。2023年7月，陳秋香得到一個轉崗的機會：從一線的點心廚師，轉至運營崗，負責酒店的食品安全。她抓住了機會，加入成都百悅希爾頓酒店擔任食品安全主管，從零開始，“李錦記的永遠創業精神教會了我，要擁抱變化，積極適應自己的新身份。”努力的她，在今年5月，收到了成都華爾道夫酒店的橄欖枝，擔任食品安全副經理一職，職場的道路越走越寬——從廣西到成都，從點心廚師到食品安全副經理，李錦記希望廚師陳秋香的學習與發展之路完美地詮釋了“人生的多樣化選擇”。
李錦記為大家準備了廢棄羽毛球制作的可持續環創，希望廚師曹俊教大家使用
同樣不是第一次回到涼山州參與公益活動的，還有來自涼山鹽源縣的蒙古族小伙子曹俊。上一次是去年10月，他跟著李錦記可持續“李”想計劃回到涼山州，在川興中學，為同學們帶來一場關于可持續與航天的研學活動。 “正是那次的活動，我認識了在成都興隆湖潤揚希爾頓逸林酒店工作的學長，在他的邀請下，今年加入了酒店成為一名西餐廚師。”曹俊說，從涼山州到成都，從學校到希爾頓酒店，他看到了大山外的精彩世界“不僅有繁華，也有各種便利和機會。希望能有更多家鄉的孩子能夠看看大山以外的世界，不僅是用眼睛看，更能用心感受，用行動改變。”
希望的延續：傳遞光的N種表達方式
“思利及人”是李錦記的核心價值觀。多年來，李錦記秉承著這一核心價值觀，推出并持續運營李錦記希望廚師項目，支持家庭經濟困難的有志青年學習中餐烹飪，鼓勵他們學成畢業后進入餐飲行業。希爾頓四川區域正是李錦記希望廚師項目最炙熱的合作伙伴，自2015年成都第一家希爾頓酒店開業以來，10年來，共有約80人先后進入包括成都希爾頓酒店、成都華爾道夫酒店等在內的希爾頓集團下的酒店工作。他們有人通過在希爾頓的經驗，走向了更高的平臺在其他酒店擔任廚師長；有人返鄉創業，將李錦記和希爾頓的理念帶回家鄉；有人留在了希爾頓集團蓬勃發展。
李錦記希望廚師在希爾頓四川區域的各大酒店中蓬勃發展
10年來，李錦記不僅輸出了大量青年廚師人才進入希爾頓集團發揚中華優秀飲食文化，還多次攜手希爾頓開展可持續公益活動，用多樣化的表達方式將光帶給更多需要幫助的群體：2019年11月，李錦記與成都領地希爾頓嘉悅里酒店一同走進四川省人民醫院，關愛弱勢兒童給予陪伴；2021年7月，李錦記、新華愛心教育基金會、成都希爾頓酒店三方聯動，組織涼山州的同學來到成都進行“無邊無際城市夏令營”，感知城市中不同的職業，無限的可能性；2022年4月，四川海惠助貧服務中心聯合李錦記在成都希爾頓酒店發起“予人節”主題愛心早餐活動，所得收入用于支持涼山州昭覺縣的農戶學習農業技術；同年11月，李錦記、新華愛心教育基金會又在成都希爾頓酒店舉行航天夢主題公益活動，通過涼山州孩子的畫作展表達航天夢、中國夢。
近年來，李錦記攜手希爾頓四川區域多方位開展關注公益活動
光有很多種，傳遞光的方式也有很多種，這些年，李錦記和希爾頓一直用各種不同的方式把光帶來需要的地方，或者將需要幫助的人帶到光下。李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士介紹，李錦記和希爾頓有著相似的價值觀，多年來一直致力于攜手推動公益，無論是與涼山州孩子們的公益互動，還是積極構建可持續綠色餐廳聯盟，大家一直將聯合國的17個可持續發展目標作為行為準則，積極培養青年人才，鼓勵年輕人回饋社會。未來，李錦記也希望可以繼續攜手希爾頓集團做更多“蠔”事，踐行李錦記“思利及人、務實”的價值觀，惠及更多群體。
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關于李錦記：
李錦記致力成為亞洲飲食文化的全球門戶，矢志發揚中華優秀飲食文化。自1888年創立以來，李錦記已成為幾代人記憶中的味道，象征合家歡聚、共享佳肴的珍貴時刻。李錦記迄今已推出超過300種廣受全球消費者和廚師喜愛的醬料和調味品，成為專業廚師和家中大廚探索、創新和創造卓越美食體驗的伙伴。李錦記扎根中國香港，業務遍及全球超過100個國家及地區。秉承深厚的傳統、堅持卓越品質的承諾、可持續發展的理念和永遠創業精神，李錦記致力為全球消費者創造卓越亞洲美食體驗。如需詳細了解，請訪問www.LKK.com。
