一口沸騰川魂！張亮麻辣燙年度新品“蜀香牛油冒菜”全國上線
國內餐飲行業知名品牌張亮麻辣燙近日宣布，其年度戰略新品“蜀香牛油冒菜”正式在全國推出。這是該品牌首次將傳統川味冒菜納入產品體系，標志著企業在麻辣餐飲品類布局上的重要升級。經過長達半年的研發打磨和多地市場測試，這款新品已在全國門店同步上市，受到消費者關注和喜愛。
區域試銷反響熱烈，品質口碑贏得市場期待
在此前為期數月的區域試銷階段，蜀香牛油冒菜就展現了出色的市場接受度。尤其在杭州試點市場，新品自試賣首日便受到消費者歡迎，多家門店在午晚高峰時段出現排隊現象，部分門店需臨時增補食材以應對訂單增長。線下試吃會上，從年輕人到銀發族，眾多顧客被其獨特香氣吸引，紛紛駐足品嘗。
消費者的熱情也延伸至社交平臺。小紅書、抖音等平臺上，“張亮冒菜”相關筆記與視頻數量穩步增長，眾多美食愛好者和消費者自發分享體驗。在正式全國推廣前，這款產品就已憑借實際品質積累了良好的市場口碑。
辣爽川滋味，一鍋冒百味
新品成功的核心在于對傳統風味的準確把握與技術創新。冒菜的精髓，在于一碗能“冒百味”的湯底。辣的激爽、鮮的舒暢、香的醇厚……隨著湯底的沸騰一齊展現，正是冒菜的獨特魅力。
張亮麻辣燙深入研究川香冒菜的制作工藝：以豆豉提鮮，火鍋牛油增香，搭配紅龍辣椒、三櫻椒熬制透亮紅油，鮮香熱辣層次豐富，還原成都街頭的傳統風味；特色香辣醬的風味加持，實現脂香、醬香、辛香融合，既傳承川渝飲食特色，又契合當代消費者對便捷與美味的需求。
冒菜自由輕松實現：超值體驗打造美食享受
花少錢吃出滿足感——張亮麻辣燙蜀香牛油冒菜注重為消費者提供超值體驗。在消費更趨理性的當下，新品主打“豐富品質，親民價格”，以實惠的定價為消費者帶來火鍋般的用餐體驗。這種“可負擔的豐盛感”很好地滿足了年輕白領、學生群體對品質、價格的雙重期待。
當前麻辣燙品類消費升級趨勢明顯，“食材價值感”和“味型獨特性”成為重要因素。張亮麻辣燙此次推出牛油冒菜，正是對市場需求的積極響應，有望進一步豐富產品品類。
“好料+平價”是產品的核心價值主張。它不僅是一道菜，更是一個包容性強的美食選擇：顧客可根據喜好靈活搭配，自由選擇，既滿足解饞過癮，也照顧到多元飲食需求。
從麻辣燙到國民辣味“集合店”
張亮麻辣燙在食材上嚴格把關，提供豐富多樣的選擇。嫩牛肉、黑毛肚、鴨腸、鴨血是推薦招牌，口感鮮脆滑嫩，掛汁力強；小郡肝、肥腸、小酥肉、午餐肉、肥牛卷及多種蛋類，滿足食肉愛好者的味蕾需求；還有土豆片、腐竹、藕片、貢菜、木耳等清爽素菜。顧客還可以加一份火鍋面或搭配米飯，輕松升級用餐體驗。
目前，蜀香牛油冒菜已在全國張亮麻辣燙門店推出（具體供應情況以各門店實際為準）。走進門店，可以看到不少食客正在品嘗。紅亮滾燙的牛油湯底不斷翻滾，香氣四溢，顧客們享用著剛出鍋的冒菜，臉上洋溢著滿足。特別是晚餐及周末時段，很多門店出現多次銷售高峰。
蜀香牛油冒菜不僅是張亮麻辣燙的年度重點產品，更是一個集產品創新、供應鏈優化、運營升級與品牌戰略協同的系統性成果。通過冒菜這類接受度廣、易標準化的品類延伸，品牌有效拓展了消費場景，構建更多元的形象，進一步強化其在麻辣餐飲領域的產品力。
如今，走進張亮麻辣燙，點一碗熱氣騰騰的蜀香牛油冒菜，已成為很多食客的選擇。這碗凝聚川味特色、香飄四方的冒菜，正喚起人們對麻辣風味的熱愛。即日起，全國張亮麻辣燙門店供應蜀香牛油冒菜（具體供應情況以各門店實際為準），消費者可通過堂食、外賣及自提多種方式體驗。花少錢、冒好菜，一口下去，點亮味蕾驚喜！
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